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くるま旅@Boleroなキャンピングカー生活

キャンピングカーで行った”くるま旅”や”アウトドア”などキャンピングカーを活用する様々な遊びを紹介します。         by Boleroなおじさん

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長野県 : 肉の田中屋

【 地 域 】 長野県安曇野市穂高2629 - 6
【 お 店 】 田中屋      
【 商 品 】 馬刺し、ホルモンがある精肉店
【 日 記 】 穂高神社近くにある「田中屋」さんです。
      車で走っていると見過ごしそうな小さなお店ですが、お肉への拘りがある良いお肉屋
      さん。
      馬刺しを注文すると、店主が柔らかい部位が良いのか?少し歯応えのある部位がの
      か?と聞かれましたが、こんなこと聞かれたこともないし、その違いも分からず食べて
      いた我が家は答えようがない(^^;)
      店主お勧めの歯ごたえのある部位を120gとオリジナルのタレを買いました...
      他のお肉を見ているとホルモンを発見!
      これも店主に聞くと県外から買いに来る人やお取り寄せする人が多いそうな。
      1kg単位での販売なので小分けにして食べれば良いと思いましたが店主がSTOP!
      理由を聞くと冷凍のままなら良いが、解凍すると酸化が始まるので味が悪くなるとの
      ことです。
      さすがに馬刺しと1Kgのホルモンを一気に食べるのは無理!おいしそうですが諦めます。
【 写 真 】 
      穂高神社近くにある「田中屋」さんです。
      車で走っていると見過ごしそうな小さなお店ですが、お肉への拘りがある良いお肉屋さん。

      くるま旅901 穂高神社から徒歩5分

      くるま旅902  くるま旅903

      店主から聞いたとおり、解凍中の少し固い時に薄く切りました!
      あまりにも旨そうなので手ブレ写真になりました...
      馬刺しも店主自慢のタレも極旨です(^^)v
      タレは薄めでお肉の味を引き立てながらも、存在感のある旨みのあるタレです。

      グルメ158  グルメ159

      どうしても食べたくて翌日買いました。
      1kgを食べる覚悟で行きましたが、常連さんがどうしても500g欲しいということで
      販売した残りの500gがあり即買いました。

      グルメ160  グルメ161

      タレ着けのホルモンで味も良く美味しくいただきました(^^)
      私は馬刺しとホルモンを買いましたが、ホルモンが旨ければ肉も旨い♪
      次回は肉も買ってみたいと思います。

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