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くるま旅@Boleroなキャンピングカー生活

キャンピングカーで行った”くるま旅”や”アウトドア”などキャンピングカーを活用する様々な遊びを紹介します。         by Boleroなおじさん

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長野県 : 王ケ頭ホテルのオリジナルスモークチーズ

プロセスチーズの燻製...

いろいろありますが、チーズの旨み、塩加減、燻製の度合いなどかなり難しい。
牛乳臭いものや、中途半端な固さや極めが荒いパサパサのプロセスチーズが多いなか、こちらのチーズは全てのバランスが良い美味しいチーズで、私のなかではNO.1のチーズで燻製にもピッタリです!
このチーズの燻製ですが、表面だけパリっとするような燻し方と、その薄い表面の燻された香りと味と食感は絶品で、¥1200円と少しお高いですが未だかつてこんな美味しいチーズの燻製を食べたことがない。もちろん自分ではできない、そんな美味しいチーズの燻製です(^^)/

        グルメ094        グルメ095

今宵は、こんな美味しいものを食べるのだから大好きなバーボンでいただきます♪

@ こちらのオリジナルヨーグルトも絶品でNo.1ですよ(^^)/
  スモークチーズはお土産屋さんで、ヨーグルトはレストランで、一般の立ち寄りでもOKです。 

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